前两天有人在外网发了条信息，把我看笑了。说咱们禁了日本水产进口，国内8万家日料店怎么活？还一本正经算着账，说这是自己打自己脸。我就纳闷了，这人脑子是不是进水了？还是压根就没进过日料店吃过饭？
你别说，这事还真得从头说道说道。最近日本那边闹得挺凶，高市早苗上蹿下跳作妖，右翼分子更是嘴上没把门的，天天说些不着调的话。咱们出手也快，直接停了日本水产进口。日本人急眼了能理解，毕竟生意做不成了嘛。可你说一个说中国话的人，跟着瞎起什么哄？
这位老兄的逻辑是这样的：你看，中国不让日本水产进来了，国内那么多日料店没食材了，这不是搬起石头砸自己的脚吗？听着好像挺有道理，可你要是真去日料店转一圈，就会发现这话纯属扯淡。
咱们就说说现在的日料店，到底卖的是啥。你随便走进一家店，墙上挂着几个日文字，服务员穿着和服，放着日本音乐，看着挺有那味儿。可你要是真较真问问这些食材从哪来的，老板都得支支吾吾半天。为啥？因为压根就没几样是日本货！
还记得日本排核废水那阵子吗？那可是2023年的事儿了，到现在都快两年多了。当时日料店一家比一家喊得响，生怕别人不知道自己的食材不是日本进口的。“我们用的都是挪威三文鱼！”“我们的海鲜都是国产的！”那会儿恨不得把产地证明贴满全店。怎么着，现在又都变成日本货了？这脸变得也忒快了吧。
说实在的，你去日料店点的最多的是啥？三文鱼吧？那玩意学名叫大西洋鲑，主要产地在挪威、智利、苏格兰这些地方。日本人自己都不怎么养，你说它是日本货？再退一步讲，现在国内养殖三文鱼的技术也相当成熟了，青藏高原上的冷水鱼养得肥美着呢，品质一点不比进口的差。你非要吃日本产的，是不是有啥特殊癖好？
还有金枪鱼，这东西是深海鱼类，主要在大西洋、印度洋和太平洋里游。日本人能捞，咱们就不能捞？中国的远洋捕捞船队可不是吃素的，技术和规模都在那摆着。你在日料店吃的金枪鱼，很可能就是咱们自己船队打捞上来的，跟日本半毛钱关系都没有。
再说说那些扇贝、甜虾、海胆之类的。扇贝这东西，辽宁、山东沿海养了一大片，个头大、肉质好。甜虾，加拿大、阿根廷都有出产。海胆，国内大连、烟台这些地方养得也不错。你真以为日料店离了日本货就开不下去？那是对咱们自己产业链的不自信，也是对全球供应链的无知。
更搞笑的是，你知道日本本土的餐厅都用啥食材吗？很多都是从中国进口的！扇贝、牡蛎、海带、鱼肉卷，相当一部分都来自中国。前两年有个段子说得好，有人跑到日本旅游，专门去吃日料，结果吃的都是中国产的海鲜，这叫啥？出口转内销呗！就跟以前有人去日本背马桶盖，回来一看“Made in China”一个道理，挺魔幻的。
现在的日料店，说白了就是个餐饮形式，跟食材产地关系真不大。你以为挂个日文招牌，放几首日本歌，服务员鞠个躬，卖的就是日本货了？醒醒吧！人家老板精明着呢，哪里的食材便宜质量好，就从哪进货。这是做生意的基本常识，难道还真有人觉得开日料店就得用日本食材？那成本得高到什么程度，还怎么赚钱？
有些人就是喜欢站着说话不腰疼。自己可能压根就没开过店，也不了解餐饮业的供应链是怎么运作的，就敢拍着胸脯说“8万家日料店活不了了”。你要真关心这些日料店，倒不如去问问老板们，他们慌不慌？我保证，99%的老板听了都得笑出声来。
这两年，国内的餐饮业竞争多激烈，大家都看在眼里。能活下来的店，哪个不是精打细算，把成本控制到极致？日料店也一样，该从哪进货从哪进，该用什么食材用什么，这都是经过市场检验的。你以为他们会傻到把命运全部寄托在日本进口食材上？
说到底，这就是某些人的老毛病又犯了。国内平台不让他们乱说话了，就跑到外面继续恶心人。逮着个话题就开始阴阳怪气，不管三七二十一先喷一通再说。也不管这话有没有道理，符不符合实际情况，只要能博眼球，能吸引关注，说啥都行。
你说这种人，他们到底是真傻还是装糊涂？我看啊，多半是装的。因为真傻的人，不会这么精准地踩在每个热点上。他们心里明白着呢，就是故意要带节奏，要挑事儿。至于给国家形象造成什么影响，给老百姓带来什么误导，那都不在他们考虑范围内。
咱们再往深了说，这种言论背后的心态是什么？说白了就是跪久了站不起来。总觉得外国的月亮比中国圆，外国的海鲜比中国的好。一听说禁了日本水产，第一反应不是“我们自己的产业能不能顶上”，而是“完了完了，这下吃不到好东西了”。这种思维模式，真的得改改了。
中国的水产养殖业和远洋捕捞业，这些年发展得有多快，稍微关注点新闻都知道。从技术到规模，从品质到产量，都在世界前列。咱们不是没有好东西，只是有些人选择性失明罢了。
还有啊，市场经济的规律，不是你想怎样就怎样的。禁了日本水产，就有其他国家的产品补上来，就有国内企业抓住机会。这叫市场调节，懂吗？日料店该开还得开，该赚钱还得赚钱，只不过供应链调整一下而已。这种调整，在商业社会里太正常不过了。
我就想问问那位发言的老兄，你去日料店吃饭，是冲着“日本进口”这四个字去的，还是冲着好吃去的？如果只是为了那四个字，我建议你直接买个标签贴家里得了，省钱还省事。要是为了好吃，那食材产地有那么重要吗？只要新鲜、安全、美味，管它是哪来的呢？
这事说穿了，就是有些人见不得中国好。你说禁了日本水产，他就得说这是自损八百。你要是不禁，他又该说软弱可欺了。反正横竖都是错，怎么做都不对。这种人，你跟他讲道理是没用的，因为他压根就不想听道理，只想表达自己的偏见和敌意。
不过话说回来，这种声音虽然刺耳，但也不是没有价值。至少让我们看清了一些人的真面目，也提醒我们要更加自信地面对这些杂音。中国发展到今天这个地步，靠的不是哪个国家的施舍，而是我们自己的努力。日料店能不能活，不取决于日本的水产，而取决于市场的需求和经营者的智慧。
说了这么多，其实就想表达一个意思：别被那些带节奏的人牵着鼻子走。真相是什么，多动动脑子想想，多去实地看看，就都明白了。8万家日料店会不会倒闭？你去附近的日料店问问老板，看他是不是正愁着没食材。我敢打赌，他不但不愁，说不定还庆幸能借这个机会降低成本呢。
最后想问问大家，你们平时去日料店吃饭，会特别在意食材是不是日本进口的吗？还是说，只要好吃、新鲜、价格合理就行？欢迎在评论区说说你们的看法，咱们一起聊聊这个话题。毕竟，吃饭这事儿，还是得讲究个实在，别净整那些虚头巴脑的噱头。